1. 11:54 28th Feb 2012

    Notes: 1516

    Reblogged from darylfranz

    八百屋さんで売っているのが野菜、果物屋さんで売っているのが果物？そうではありません。

    野菜は「食べられたくない」、果物は「食べられたい」という違いがあると言うのです。

    果物は動物に美味しく食べてもらうことによって、果肉は消化されてしまいますが、種は糞と一緒に新しい土地に移動することができます。これは、生命を維持しようする巧妙な仕組みになっているのです。確かに果物の種というのは食べても消化されず、それがまた種を殖やしていきます。

    一方の野菜は、食べられたくないので毒を持っています。独特の苦みやえぐみは、蓚酸（しゅうさん）と呼ばれるアクです。ほうれん草は茹でてアクを取る、きゅうりは塩もみにして周りのトゲとアクを取っていく。野菜を効率的に消化するにはひと手間かけることが必要だということです。豆の場合も生だとレシチンという毒があってお腹を壊す。だから煮て食べないといけないのです。

    それぞれが生命が生き残るための理にかなった戦略なのです。

    — 野菜と果物の決定的な違いは、食べられたいか食べられたくないか - 内藤忍の公式ブログ (via kojiroby)
     
    1. rainer0201 reblogged this from tokori
    2. yuugurenoboti reblogged this from gotogoto
    3. 75676e6e6e reblogged this from wakahou
    4. suteacc reblogged this from gotogoto
    5. wakahou reblogged this from syonbori
    6. syonbori reblogged this from gotogoto
    7. exquisitexxx reblogged this from misticwinds
    8. matsuinerweisen reblogged this from gotogoto
    9. exb reblogged this from gotogoto
    10. uniinu99 reblogged this from gotogoto
    11. gotogoto reblogged this from misticwinds
    12. misticwinds reblogged this from highlandvalley
    13. xnggs025 reblogged this from kyohei1989
    14. gearmac reblogged this from taku007
    15. megumu226 reblogged this from mcsgsym
    16. yoshipan reblogged this from jamjamjam3
    17. jamjamjam3 reblogged this from lost-liszt
    18. ill-ill reblogged this from zombie-officer
    19. zombie-officer reblogged this from realemotionaltrashbox
    20. the-recoom reblogged this from jinon
    21. realemotionaltrashbox reblogged this from fishandmush
    22. lost-liszt reblogged this from fishandmush
    23. obakehouse reblogged this from muhuhu
    24. kkcnnil reblogged this from jinon
    25. gpx250r-ninja reblogged this from oharico
    26. kinako5jk reblogged this from muhuhu
    27. minnie-chan reblogged this from mornin9
    28. muhuhu reblogged this from fishandmush
    29. precall reblogged this from fishandmush
    30. yu-39 reblogged this from jinon
    31. mastake reblogged this from hsmt
    32. lovessh-k reblogged this from fishandmush
    33. fishandmush reblogged this from mornin9
    34. mornin9 reblogged this from jinon
    35. 2ndhit reblogged this from hsmt
    36. g616blackheart reblogged this from saikiyoshiyuki
    37. saikiyoshiyuki reblogged this from takeori
    38. sunshinerecorder reblogged this from jinon
    39. tarokaja reblogged this from mizushike
    40. hsmt reblogged this from jinon